Yaz sofralarının vazgeçilmezi olan karpuz, peynir ile birlikte tüketildiğinde tadını ikiye katlardı.
Ancak uzmanlar, geleneksel bir tüketim biçimi olan karpuz-peyniri birlikte tüketmek yerine, karpuz-ceviz ikilisini birlikte tüketmenin sağlık açısından daha faydalı olduğunu belirtiyor.
Karpuz Kan Şekerinde Dalgalanmalara Sebep Oluyor
Karpuz, her ne kadar tatlı ve sulu yapısıyla yaz sıcaklarında serinlemeye birebir bir meyve olsa da, yüksek glisemik indeksi sayesinde kan şekeri üzerinde ani dalgalanmalara sebep olabiliyor.
İşte tam da bu noktada ceviz devreye giriyor. Uzmanlar, karpuzla birlikte ceviz yendiğinde, cevizin içerdiği sağlıklı yağların, proteinlerin ve lifin sayesinde:
- Kan şekerinin daha yavaş yükselmesini,
- Tokluk süresinin uzamasını,
- Enerjinin daha dengeli salınmasını sağlayabileceğinizi belirtiyor.
İlginizi çekebilir;
